Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Laat het filodeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Week de glasnoedels in heet water, giet af en snijd ze in stukken van 1 cm.
- Verwarm een scheutje olijfolie in een pan. Bak het gehakt rul, voeg de groentemix toe en bak 2 minuten mee. Breng op smaak met vissaus en peper. Meng de noedels erdoor. Is het mengsel vochtig? Laat het dan uitlekken in een vergiet.
- Beleg een vel filodeeg met de vulling. Vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Leg de loempia's op een bakplaat met bakpapier en bestrijk licht met olie. Bak in 20-25 min goudbruin. Draai halverwege om. Serveer de maaltijd loempia's met chilisaus.
Keukentools
- Wokpan
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Vergiet
Tip
van Flave
"Gek op spicy? Roer wat sambal of crispy chili olie door het groentemengsel!"
Voedingswaarden
733 Kcal
74.9g Koolhydraten
33.0g Eiwit
31.6g Vet
7.9g Vezels
