Ingredienten
1 porties
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet het schaaltje in met boter. Of schaaltjes. Tip: maak meteen een voorraadje!
- Prak de banaan fijn in een kom en meng met de havermout, amandelmeel en bakpoeder. Voeg het ei toe en kluts door elkaar. Roer tot slot de blauwe bessen door het beslag en giet in het schaaltje.
- Bak in ca. 25 min goudbruin en gaar.
Keukentools
- Oven
- Souffléschaaltje
Tip
van Flave
"Hoe rijper de banaan, hoe zoeter de muffin! Extra zoet? Voeg een beetje honing toe."
Voedingswaarden
366 Kcal
20.7g Koolhydraten
15.8g Eiwit
23.4g Vet
5.3g Vezels
