Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Breng een pan water aan de kook. Kook de kipfilet in 12-15 min gaar. Trek met twee vorken uit elkaar.
- Snijd de paprika’s in repen, de rode ui in halve ringen en prak de avocado met een vork tot een glad mengsel.
- Verwarm olijfolie in een koekenpan. Bak de rode ui 2 min aan. Voeg de paprika toe en bak 5 min mee. Doe de pulled chicken en fajita-kruiden erbij, roer door en verwarm nog enkele minuten. Voeg een scheutje water toe.
- Verwarm de wraps. Bestrijk met zure room en avocado. Verdeel het kipmengsel erover en serveer met een schijfje limoen.
Keukentools
- Kookpan
- Koekenpan
Tip
van Flave
"Handmixer in huis? Gebruik die om van je kipfilet nóg sneller pulled chicken te maken!"
Voedingswaarden
667 Kcal
48.3g Koolhydraten
47.2g Eiwit
29.9g Vet
11.2g Vezels
