Ingredienten
12 porties
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een cakevorm met bakpapier.
- Houd één banaan apart en prak de rest fijn. Voeg de eieren één voor één toe samen met het vanille-extract en meng tot een glad geheel.
- Roer amandelmeel, bloem, bakpoeder, baking soda en een snufje zout erdoor. Schenk het beslag in de cakevorm. Halveer de laatste banaan in de lengte en leg bovenop.
- Bak 40-45 minuten in de oven totdat het bananenbrood goudbruin en gaar is. Check of een prikker en schoon uitkomt. Goed voor ca. 12 plakken (1 portie = 1 plak).
Keukentools
- Oven
- Bakpapier
- Cakeblik
Tip
van Flave
"Mealprep-proof: snijd in plakken en vries per stuk in. Zo heb je altijd iets lekkers achter de hand!"
Voedingswaarden
141 Kcal
16.2g Koolhydraten
5.2g Eiwit
5.7g Vet
2.0g Vezels
