Ingredienten
4 porties
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Leg het bladerdeeg met bakpapier op de bakplaat. Snijd met een mes een dunne inkeping op ca. 2 cm van de zijkanten en prik het midden licht in met een vork. Bestrijk met crème fraîche, bestrooi met de helft van de kaas en laat de randen vrij.
- Snijd de courgette in dunne plakjes, dep droog en verdeel over het deeg. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper. Strooi de rest van de Parmezaan erover. Strijk de randen licht in met olijfolie.
- Bak de plaattaart in 20 minuten goudbruin en knapperig. Verdeel vlak voor het serveren de gerookte zalm erover en maak af met een beetje groene pesto.
Keukentools
- Oven
- Bakplaat
Tip
van Flave
"Maak er een snelle avondmaaltijd van met soep, een frisse salade of gegrilde groente. Of snijd ’m in stukjes voor een relaxte brunch of borrel!"
Voedingswaarden
497 Kcal
28.1g Koolhydraten
15.9g Eiwit
33.9g Vet
1.8g Vezels
