Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de peer met schil in partjes. Verwijder het klokhuis. Snijd ook de bieten in partjes.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de ricotta midden op de bakplaat met daar omheen de peer en bieten. Breng om smaak met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Bak 20 min in de oven.
- Kook de spaghetti volgens verpakking. Giet af en meng de bieten door de spaghetti. Verdeel over borden en top af met de ricotta, peer en een handje rucola.
Keukentools
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kookpan
Tip
van Flave
"Zin in een frisse twist? Knijp wat citroensap over de romige ricotta!"
Voedingswaarden
659 Kcal
85.3g Koolhydraten
22.6g Eiwit
22.7g Vet
11.9g Vezels
